Kompot se tradicionalno priprema od voća iz vrta ili smočnice i služi kao lagani desert nakon ručka. Za jesenski i zimski kompot najčešće se rabe jabuke, kruške, šljive i dunje, a moguć je i dodatak grožđa ili sušenih marelica. Najbolji se rezultat postiže spojem čvršćega i mekšeg voća: jabuke i dunje zadržavaju oblik, a šljive daju jaču boju i blagu kiselost. Priprema obuhvaća kuhanje voća na laganoj vatri, uz dodavanje šećera, limunove kore, cimeta i klinčića, a nakon kuhanja lonac se ostavlja da se okusi povežu.