Kremasta tjestenina s piletinom i gljivama može se pripremiti u otprilike pola sata. Najbolje je uzeti tjesteninu koja dobro zadržava umak, poput penne, fusilli ili tagliatelle. Piletina se prvo peče u tavi dok ne dobije zlatnu boju, zatim se dodaju luk, češnjak i šampinjoni, koji se peku dok ne ispuste vodu. Nakon toga se dodaju vrhnje, timijan ili peršin, ribani sir i voda od kuhanja tjestenine te se sve zajedno kuha nekoliko minuta dok umak ne postane kremast. Poslužite odmah uz dodatni ribani sir i svježi peršin.