Stručnjaci ističu da prve promjene mogu nastupiti već nakon nekoliko dana. Tijelo se postupno prilagođava manjem unosu jednostavnih ugljikohidrata, a razina šećera u krvi postaje stabilnija. Nakon tjedan dana mnogi primjećuju da se smanjuje potreba za slatkišima, a stabilnija razina šećera u krvi može pomoći i u kontroli apetita.