Punjene paprike su tradicionalno jelo koje podsjeća na bakinu kuhinju. Ključni korak za sočan nadjev je postupno umiješati oko 100 ml hladne vode ili temeljca u smjesu mljevenog mesa, riže, luka, češnjaka i začina. Nakon miješanja, smjesu treba ostaviti desetak minuta da odstoji prije punjenja paprika. Paprike se pune nadjevom, ne pritiskajući ga do vrha, i zatvaraju komadićima rajčice ili vrhovima paprika. U loncu se priprema umak od ulja, brašna, pasirane rajčice, vode ili temeljca, lovorovog lista, soli, papra i prstohvat šećera, a zatim se paprike kuha 60‑75 minuta dok tekućina gotovo prekriva povrće.